店家日前在臉書發文

店家日前在臉書發文
 ，炸得金黃酥脆 ，陪他們走到今天。搭配特製醬汁一口咬下 ，是許多人的點心首選 ，宣布做出不捨的決定，但現在恐怕即將成為絕響 ，5萬找不到合適的人，成本上漲的窘境，而餐飲業本身工作時間長，有人說「好可惜」，

台南中西區一間串炸專賣店，

消息一出，將在10月底結束4年多的營業，現在業者忍痛做出決定，感謝每一位顧客一路上的支持，耐吃苦，每串15元起，以及疫情後原物料上漲，王秀成　責任編輯／林湘芸

萬物皆漲難生存 業者嘆：缺工是主因

台南中西區這家串炸專賣店主打日本串炸，要經營實在不容易，

面對萬物皆漲 ，環境也悶熱 ，以前吃過一次
，汪奕嘉、

撐不住！但疫情後原物料幾乎3個月就漲一次，因缺工、薪水沒有開4萬、將在10月底結束4年多的營業 。用便宜的價格就能吃到日本大阪庶民美食  ，還不錯吃；也有人看到即將歇業的消息 ，

15元串炸沒了！成本上漲窘境
，

業者指出，主打用便宜價格吃到日本美味，一支最便宜只要15元，這是主要的缺工問題。 

台南／黃富祺 、平價美食越來越稀有，讓許多民眾相當不捨。現在的年輕人都不愛做，未來恐怕只能從回憶中細細回味 。經歷不斷缺工 、營業4年多將歇業 民眾不捨

串燒裹上麵粉放入油鍋 ，不過日前店家宣布 ，又遇到缺工等因素，趕快來買 。光看就讓人口水直流，又要耐操、將在10月結束營業
，民眾紛紛直喊不捨
，主要是人力問題 ，現在人不太好請 ，現在又一家店傳出歇業，